پنیر پروسس موزارلا (قرمز) کالین در وزن 2 کیلوگرم یکی از تولیدات از شیر گاو است که طرفداران بسیاری دارد. این پنیر فرآوری‌شده طی مراحلی به پنیر موزارلا یا همان پنیر پیتزا اصلی تبدیل می‌شود. از هر 10 کیلوگرم شیر گاو، 1 کیلوگرم پنیر موزارلا تولید می‌شود.
پنیر پروسس موزارلا (قرمز) چه ویژگی‌هایی دارد؟
این پنیر قابلیت کشسانی بالایی داشته، رطوبت و چربی مناسبی دارد و سرشار از کلیسم است. رنگ پنیر پروسس موزارلا سفید مایل به زرد و عطر و طعم آن بی‌نظیر است. برای طبخ انواع غذا می‌توان روی پنیر پروسس موزارلای کالین حساب باز کرد.
